inhoud:
- Medische video: Het behandelen van diabetes met stevia en kaneel
- Is dat een maitake-paddenstoel?
- Nutriëntengehalte van maitake-paddenstoelen
- Voordelen van maitake paddenstoelen volgens onderzoek
- 1. Voorkom kanker
- 2. Helpt de bloeddruk te verlagen
- 3. Beheersing van hoog cholesterol en hartaandoeningen
- 4. Ondersteunt de behandeling van diabetes
- 5. Afvallen
- Hoe eet je maitake-paddestoelen?
Medische video: Het behandelen van diabetes met stevia en kaneel
Paddestoelen hebben vele soorten; sommigen kunnen worden gegeten en medicijnen worden gemaakt, andere niet. Een soort eetbare schimmel is maitake-paddenstoel. Voorspelbaar de naam, deze paddenstoel groeit in Japan. Sinds lang geleden stond deze schimmel bekend om zijn overvloedige voordelen. Wat zijn de voordelen van maitake-paddestoelen? De volgende zijn de voordelen op basis van het uitgevoerde onderzoek.
Is dat een maitake-paddenstoel?
Maitake-paddenstoelen of bekend onder wetenschappelijke namen Grifola frondosa, afkomstig uit de bergen in het noordoosten van Japan. In het Japans betekent het woord "maitake" paddestoelen dansen. Japanners noemden de mushroom maitake omdat ze zich zo gelukkig voelden dat ze wilden dansen toen ze deze paddenstoel in het wild vonden. Deze schimmel wordt verondersteld een van de adaptogenen te zijn, namelijk planten die het lichaam kunnen helpen om ziektes te bestrijden en het ongebalanceerde systeem van het lichaam te reguleren, zodat het vaak als medicijn wordt gebruikt.
Maitake paddenstoelen groeien op de bodem van eiken, iepen of esdoorns. Hoewel het goed groeit in het wild, kan deze paddenstoel ook op de startpagina worden geteeld. Helaas groeit deze schimmel alleen in het herfstseizoen. Daarom is deze paddenstoel tijdens het seizoen een van de favoriete gerechten in Japan.
Nutriëntengehalte van maitake-paddenstoelen
Volgens het onderzoek zijn maitake-paddenstoelen goed voor consumptie en medicijnen omdat ze vetvrij, laag in natrium, cholesterol en calorieën zijn en rijk aan voedingsstoffen, zoals:
- antioxidanten
- beta-glucan
- vitamine B en vitamine C
- koperen
- kalium
- fiber
- mineraal
- aminozuren
Voordelen van maitake paddenstoelen volgens onderzoek
Onderzoek is van mening dat de voedingswaarde van maitake-paddenstoelen gunstig kan zijn voor het menselijk lichaam. Het uitgevoerde onderzoek is echter nog steeds gebaseerd op dieren en moet daarom verder worden onderzocht.
Gerapporteerd door Very Well Fit, ontdekten de wetenschappers dat maitake-paddenstoelen bètaglucaan bevatten, een stof die de celproductie van bepaalde immuunsystemen, zoals macrofagen, T-cellen, natuurlijke killercellen en neutrofielen, kan activeren en verhogen. Deze cellen helpen het lichaam sneller en doeltreffender tegen ziekten te worden en versnellen het herstel van weefselbeschadiging.
Meer details, zie de verschillende voordelen van maitake-paddenstoelen voor de gezondheid als volgt.
1. Voorkom kanker
Onderzoek toont dat D-fractie in maitake-paddenstoelen kunnen de effectiviteit van eiwitten verhogen en de groei van kankercellen remmen om borstkanker te voorkomen en te behandelen. Bovendien helpen witte bloedcellen, waarvan er één macrofagen is, ook tumorcellen te vernietigen, verminderen ze de bijwerkingen van het gebruik van geneesmiddelen tegen kanker, zoals misselijkheid, braken en haarverlies.
2. Helpt de bloeddruk te verlagen
Maitake-paddestoelenvoeding kan de bloeddruk en ontsteking bij dieren verminderen, Deskundigen zijn er vrij zeker van dat soortgelijke effecten ook door mensen kunnen worden ervaren. Helaas kan onderzoek naar de werkzaamheid van deze schimmel om hypertensie te behandelen niet de juiste maatstaf zijn.
3. Beheersing van hoog cholesterol en hartaandoeningen
Van Maitake-poederextract is aangetoond dat het vetzuren verhoogt die goed zijn voor het lichaam en een hoog totaal cholesterolgehalte verlagen om de bloedvaten gezond te houden. Op die manier is het risico op hartaandoeningen door een hoog cholesterolgehalte verder van u af.
4. Ondersteunt de behandeling van diabetes
Maitake-paddenstoelen verminderen het risico op insulineresistentie wanneer het lichaam niet goed reageert op insuline bij muizen. Dit toont het potentieel voor schimmels om diabetes te behandelen.
5. Afvallen
Het vezel- en laag gehalte aan maitakepaddestoelen kan je langer vol maken, waardoor de inname van voedingsmiddelen met veel vet en calorieën wordt verminderd. Daarom neemt het lichaamsgewicht sneller af dan wanneer u voedingsmiddelen kiest met een hoog caloriegehalte, zoals vet vlees.
Hoe eet je maitake-paddestoelen?
Maitake-paddenstoelen kunnen worden verwerkt met verschillende soorten creaties. Koop echter verse maitake paddenstoelen en was ze goed, want maitake heeft een sterk gemalen aroma. De hardheid van de paddenstoelstructuur wordt beïnvloed door de ouderdom van de schimmel; hoe ouder de paddenstoel, hoe moeilijker het is om te verteren. Om gemakkelijker verteerbaar te zijn, kunnen paddenstoelen eerst worden gekookt.
Daarnaast zijn maitake-paddenstoelen ook te vinden in de vorm van extracten, in de vorm van capsules, poeder of vloeistof als supplement. Hoewel de voordelen van maitake-paddenstoelen erg groot zijn, moet u eerst uw arts raadplegen voordat u dit supplement gebruikt, vooral als u speciale voorwaarden heeft.
Schimmels kunnen bij sommige mensen allergieën veroorzaken, maar in het algemeen worden maitake-paddenstoelen goed verdragen. Voor zwangere vrouwen of als u net een operatie heeft ondergaan, mag u deze paddenstoel niet eten, tenzij dit is toegestaan door de arts die u behandelt.
